Odyssée

Odyssée, c’est le meilleur des deux mondes, c’est Batman et Superman qui unissent leurs forces pour botter les fesses des méchants. C’est aussi et surtout tout simplement notre première grape ale. Un style où la bière fermente avec du moût de raisin. On a donc unit un moût de Viognier et de Roussane avec une bière saison pour une fermentation en fût de chêne. L’ensemble donne la fraîcheur de la bière ainsi que les notions de fruits jaunes et blancs de ces deux cépages. Cette bière légère et élégante titre malgré tout à 8,7°. Elle accompagnera parfaitement vos apéros d’été, dans la limite des stocks que la barrique a pu nous offrir.

Artwork: @sarah_aissanou